わんすてっぷ就労準備支援センターでは、柿もぎ体験、干し柿づくりをしました。
柿もぎは、仙台市環境共生課さんと一緒に「オリーブゆめの里」さんにお邪魔しての作業です。
昨今急増しているクマ被害対策の一環として行いました。

みんな柿もぎは初めてなので、ワクワクドキドキ！！
高枝切りばさみを使って柿を取る人、脚立を押さえる人、落ちてくる柿を拾う人など、
役割分担して連携もバッチリです。 約250個の柿を収穫することができました！

後日、収穫した渋柿を使って干し柿づくりをしました。
就労準備支援センターとアウトリーチ支援センターとの合同作業です。
大量の柿の皮をむきます！

しかし！柿もぎの際に枝を切りすぎたため、柿にひもを結べない・・・。
枝がなくたって、なんとかなる！試行錯誤の結果、柿に竹串を刺してつるすことにしました。

秋晴れのいいお天気と、夜の冷たい風に吹かれて・・・・・・

ほんのり甘くておいしくできました！まるでドライフルーツです！
あんなに渋かった柿が甘くなるなんて不思議！！
昔の人はすごいな～。 これぞ、スローフード！！
柿もぎも干し柿づくりも、今回の経験は全て新鮮。
すてきな秋の思い出になりました★